山パ農園 ONLINE SHOP

【生産者紹介】 山パ農園といえば、パイナップルのゴールドバレル。1人でも多くの方に「本当に」おいしい果物や野菜をお届けしたいと願い、ヤギと共生しながら、末永く続けられる循環型農業の在り方を日々探究、実践しています。場所は、青々とした空と海、山、豊かな自然に囲まれた沖縄北部の本部町。 ＊沖縄県認証　エコファーマー第917号 --- 【こだわり】 ◆育つ土づくりが、すべての始まり。 植物の生命力はすごいなぁと日々感じます。植物の成長はそれ自身に任せればよく、人間にできるのは土づくりしかないと思うのです。植物の多くは栄養分と水分を土から吸い上げて育ちます。つまり、品質を決めるのは、ぐいぐい根っこを張れるかどうか。すべての始まりは土づくりにあり、どれだけ工夫できるか、どこまで果物や野菜のことを想えるかにかかっているので、一番わくわくするのは土と向き合う瞬間です。 ◆BLOF理論による有機栽培、循環型農業を。 よりおいしくて栄養価の高い農産物を育てるために、科学的・論理的に自然のメカニズムを活かすBLOF（Bio Logical Farming／生態系調和型農業技術）理論に基づく有機栽培に挑戦中。地域の資源を見直し、大地そのものの特性を活用すれば、持続可能な農業に近づけることができます。さらに、ヤギに除草と肥やし係を担当してもらいながら農産物を生産する循環型農業を実践し、末長く続けていける農業の在り方を探究しています。 ◆海、山、空、沖縄の豊かな自然を背景に。 そんな活動を支えてくれるのが、ここ沖縄本島北部に位置する本部町（もとぶちょう）ならではの風土。平均気温22.５℃と年中温暖で、東シナ海に向かって伸びる本部半島は西日に照らされる時間が長く、たっぷり光合成できるのが特徴です。山と海が近く、カルシウムが豊富な湧き水に恵まれ、ミネラル分を含む潮風が吹き渡るなど、果物や野菜が喜ぶ自然の要素も数多くそろっています。 ◆おいしい、うれしいをもっと。 今や、安心・安全はあたりまえ。おいしいものも無数にあります。そんな時代だからこそ、山パ農園は1人でも多くの方に「本当に」おいしい果物や野菜をお届けしたい。心底おいしいと実感できたら喜んでいただけるでしょうし、自分たちもうれしい…シンプルにそう思います。 原点は、子どもたちに、何よりも安全でおいしいものを食べて大きくなってほしいという願い。 だから生産者の都合で成長を早めたり、収穫量を増やすなど、植物に無理をさせることなく、農薬や化学肥料に頼らない農業に取り組みます。人にも農産物にも、まわりの生物にとってもよりよい環境を整えるにはどうするのが最良か、自分に問いかけることもわすれずに。そしてこれからも、さらなる「おいしい、うれしい。」を追いかけて研究・実践を重ねていこうと思っています。